Pour le gâteau au citron :

a - Dans un saladier, mettez le yaourt puis le rincer et l'essuyer. 


Prenez ce pot comme mesure et mettez tous les ingrédients dans ce saladier.

b - Finissez avec les zestes de citron ou d'orange non traité et cuire à 180°C durant 25 mn au moins jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

c - Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

Pour la ganache au chocolat lait :

a - Dans votre casserole, mettez à bouillir votre crème liquide.

b - Coupez son chocolat en petits morceaux, puis versez sa crème chaude dessus, en 3 fois, et bien remuer jusqu'à ce que tout votre chocolat soit bien fondu.

c - Mettez votre beurre dans votre appareil et bien mélanger puis réserver au frais.

Pour les yeux, la bouche et les dents du monstre :

a - Parez votre gâteau au citron. C'est à dire prendre un cercle un peu plus petit et l'enfoncer sur votre gâteau.

Les miettes vont servir à faire les yeux du monstre.

b - Émiettez les parures de votre gâteau au citron dans un saladier et ajoutez une càs de crème fraîche. 


Bien mélanger le tout et faites 5 boules de même calibre. Pas trop grosses ni trop petites, voyez sur ma photo. Puis congelez-les.

c - Lorsque vos boules sont bien congelées, faites fondre son chocolat blanc et mettez-lui son colorant. 

Piquez vos boules de vos piques brochettes, et plongez-les dans le chocolat et laissez refroidir et figer.

d - Étalez votre pâte à sucre blanche et à l'aide d'un emporte-pièce ou du cul de votre douille, faites vos ronds.


Ensuite avec votre pâte à sucre noire, faites des boules petites pour faire les yeux.

e - Pour la bouche, prenez un peu de pâte à sucre noire, et faites un serpentin, puis lui donner une forme en zigzag. 


Avec la pâte à sucre blanche, faire 2,3 triangles pour faire les dents ! 


Voilà le tour est joué ! il est beau mon monstre hein ? moi je l'adore... :)

a - Coupez votre gâteau en 3 parties. 


Puis fourrez chacune des parties avec votre ganache, afin de monter votre monstre gâteau !

b - Mettez dans votre bol de votre robot le beurre et à l'aide de la feuille le rendre pommade. 


Ajoutez-y votre sucre glace, l'extrait de vanille, votre chocolat blanc fondu et refroidi et finissez avec votre colorant. 

Voilà votre butter crème est prête ! 

La mettre dans votre poche à douille avec votre douille à trous, puis faites des spaghettis de crème de haut en bas sur votre gâteau et ce jusqu'à complet recouvrement.


c - Ensuite déposez vos yeux, votre bouche et vos dents


Le reste en images ;)