Pour les boulettes (vous prenez les légumes que vous aimez !)

• 3 pommes de terre,
• 1 grosse carotte,
• quelques fleurons de brocolis,
• fleur de sel,
• poivre du Cameroun (encore une fois, je n’utilise que celui-ci),
• ail en poudre,
• paprika,
• un bon filet d’huile de sésame (moi je suis dans l’sésame en ce moment mais prenez l’huile que vous aimez !),
• 3 belles càs de Maïzena,
• gros sel

Pour la sauce (vous faites ce que vous aimez !)

• 1 yaourt à la grecque,
• fleur de sel,
• poivre du Cameroum,
• ciboulette,
• paprika

• 1 casserole
• 1 éplucheur à légumes
• 1 écumoire
• 1 saladier
• 1 écrase purée
• 1 plat pour y déposer vos croquettes !

a - Eplucher vos légumes, laver vos fleurons de brocolis puis mettre dans une casserole ou cocotte ou rondo vos PDT + CAROTTE, puis mettre de l'eau froide jusqu'à hauteur des légumes avec du gros sel et les cuire durant 15 mn à couvert. Ensuite y plonger vos fleurons de brocolis !

b - Cuire vos légumes durant 40 mn en tout, enfin jusqu'à ce qu'ils soient cuits !

c - Mettre vos légumes cuits dans un saladier et les assaisonner de paprika, fleur de sel, poivre du Cameroun, ail en poudre et bien les écraser.

d - Mettre vos càs de Maïzena et bien mélanger !

e - Former des boulettes et les déposer sur une plaque de cuisson puis enfournez-les à four chaud 200°C !

f - Au bout de 15 mn mettre un peu d'huile sur vos boulettes et poursuivre la cuisson le temps qu'elles soient dorées, et retournez-les pour faire la même chose !
     
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