Pour 2 parts
Difficulté : ●●○○○
Temps de préparation : 15 mn
Temps de repos : 1 h au frigo pour la polenta
Temps de cuisson : 10 mm
Ingrédients
Pour ma polenta :
- 1 petit sachet 2 personnes,
- 250 g de lait,
- 250 g d’eau,
- Fleur de sel, poivre du Cameroun
Pour ma garniture :
- Jambon,
- Parmesan,
Ustensiles nécessaires
- 2 papier sulfurisé,
- 1 rouleau à pâtisserie,
- 1 couteau d’office,
- 1 casserole,
- 1 poêle à crêpes
Déroulement de la recette
Pour ma polenta :
a - Dans votre casserole, mettez le lait + l'eau + fleur de sel + poivre et portez à ébullition. b - Retirez du feu et y plonger votre polenta et cuire durant 4 mn environ, puis mettez-la sur une feuille de papier sulfurisé et étalez-la au rouleau à pâtisserie ! Réservez-la au frais 1 h le temps qu'elle soit froide ! c - Sortez votre polenta du frigidaire et coupez-en 4 tranches pour faire vos croques monsieur ! Cuisez vos croques monsieur à la poêle à crêpes ou dans votre AirFryer ! Le reste en images :
Astuce du Chef
C’est super bon et fastoche !!!
BON APPÉTIT !