• 1 cul de poule (Piqûre de rappel ! ), ou votre plan de travail lui-même
• 20 doigts, bon je pense qu’avec 18 on peut quand même y arriver
• 1 tamis
• 5 petits récipients pour y mettre vos ingrédients pesés
• 1 couteau d’office
• du papier film

La pâte brisée  est très facile à réaliser et rapide ! 
Avec un robot :

a - Mettre votre farine avec votre sel dans la cuve, puis le beurre et mélanger à l'aide de la feuille.

b - Ensuite quand le beurre est incorporé, ajoutez-y votre œuf. 

Ne pas trop la travailler. 

De toute manière, il ne faut jamais trop travailler ses pâtes.

Sans robot à la main :

a - Mettre votre farine sur votre plan de travail avec votre sel et votre beurre coupé en petits dés.

b - Faire un sablage comme pour la pâte sablée, afin d'incorporer le beurre convenablement.

c - Faire ensuite une fontaine dans ce sablage et y mettre votre œuf préalablement un peu battu. 

Et incorporez petit à petit votre sablage à cet œuf...

Voilà !

Y a pas d’astuce… c’est super fastoche !!!