Pour 8 personnes
Difficulté : ●○○○○

Temps de préparation : 15 mn
Temps de repos : 0
Temps de cuisson : 40 mn (mais vérifier à la pointe du couteau, c’est plus sûr ! )

Ingrédients

1 yaourt nature de 125 g

Lave ce pot pour le prendre comme mesureur :

3 pots de farine
2 pots de sucre semoule
1 pot d’huile neutre
1 sachet de levure chimique (la rose)
4 œufs moyens
2 belles poires + 1 pomme fuji (j’adore ces pommes)
100 g de beurre salé ou pas (selon les goûts)
80 g de sucre semoule
80 g de crème entière liquide

Ustensiles nécessaires

1 cul de poule
1 pot de yaourt qu’on a lavé
1 fouet
1 couteau d’office pour les pommes
1 moule à manquer
1 p’tit bout de papier sulfurisé pour le fond de son moule à manquer
1 bombe à graisse (moi j’ai ça c’est super facile, pratique et propre comme utilisation)

Déroulement de la recette

1/ Pour le gâteau :

a - Tu m'vides ton yaourt nature dans ton cul de poule !

b - Tu l'laves et tu t'en sers comme verre mesureur ! et tu fais dans l'ordre d'apparition ou dans le désordre ça n'a aucune importance pour le toutouillage :

 * 3 pots de farine,

 * 2 pots de suc'semoule (moi j'ai mon sucre semoule aromatisé à la vanille car mes gousses de vanille je les recycle une fois utilisées, et je les mets dans une boite à sucre semoule avec mon suc'semoule),

 * 1 pot d'huile neutre, alors en neutre on a : colza,  tournesol, pépin de raisin,

 * Tu y mets ton sachet de levure ch'mique, puis tes œufs... et c'est à ce moment-là que tu touilles !


c - Tes poires tu les laves et tu les coupes dans le sens de la hauteur afin de chemiser ton moule pour faire joli !

d - Tu ne pourras pas chemiser tout ton moule avec, donc le reste de poires tu le coupes avec ta pomme, afin de le mettre dans la pâte avant cuisson !

e - Cuire à 180°C durant 40 mn... 

Là encore une fois, on met la pointe de son couteau et s'il est sec, on enlève son gâteau et à l'inverse s'il n'est pas cuit on prolonge sa cuisson ! 

les fours cuisent différemment !

2/ Pour caramel :

a - Dans une poêle tu y mets ton suc'semoule pour le faire fondre en caramel et puis une fois fondu tu y ajoutes ton beurre fondu !

Ensuite, fais bouillir ta crème liquide et ajoute-là au caramel . 

Attention ça va entrer en ébullition comme un volcan, en éruption donc et attention à tes doigts ça brûle !

le reste en images  !