Clafoutis

Pour 6 personnes
Difficulté : ●○○○○
Temps de préparation : 15 mn
Temps de repos: 0 h
Temps de cuisson : 35 mm

Ingrédients

Pour l’appareil :

  • 500 g de cerises bigarreaux
  • 80 g de sucre semoule
  • 20 g de sucre cassonade
  • 100 g de farine
  • 40 g de poudre d’amande
  • 200 g de lait entier
  • 150 g de crème liquide entière
  • 10 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1/2 goussette de vanille
  • Et ma pincée de fleur de sel !

Pour déco  :

  • 1 peu de sucre glace

Ustensiles nécessaires

  • 1 cul de poule
  • 1 balance
  • 1 fouet
  • 1 moule à manquer
  • 1 cercle
  • Cuisson dans mon four Deluxe Air Fryer (que j’ai gagné et je teste et c’est bien !)

Déroulement de la recette

a - Dans votre cul de poule mettre votre sucre et le blanchir partiellement avec votre fouet !

b - Ajoutez-y votre farine + la poudre d'amande avec la pincée de fleur de sel, et bien mélanger, puis ajouter le lait + la crème liquide + la pulpe de la goussette de vanille.

c - Bien beurrer votre moule à manquer et y déposer vos cerises lavées et essuyées et roulées dans le sucre cassonade !

d - Mettre le tout au four pour 45 mn à 175°C mais si vous avez un deluxe air fryer, y a pas de préchauffage et 35 mn à 175 °C

Le reste en images ;) : 

Astuce du Chef

Amusez-vous, c’est fastoche et surtout délicieux !

BON APPÉTIT !

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